首页 | 网站地图
首页 > 美容瘦身 > 吃到飽瘦身飲食法

吃到飽瘦身飲食法


图书基本信息
出版时间:2010-6-1
出版时间:健行
作者:Dr. Pierre Dukan
页数:278
译者:陳麗卿.李毓真
书名:吃到飽瘦身飲食法
封面图片
吃到飽瘦身飲食法
前言
  作者序  致醫療同業之序言  法國人口中,兩千萬人有肥胖問題。  每年因肥胖導致健康亮紅燈而死亡的人口約有三萬五千至四萬人。  身為醫療人員的您,當然憂心這樣的情形。  可是能怎麼辦呢?  我建議您用我的飲食法。這不是老王賣瓜,而是三十五年來看過各式各樣的瘦身法,我確信我的飲食法是最好、最有效的。  有何證據?  普達飲食法已問世八年,超過一百萬的法國人嘗試過這個方法。  本書的銷量在法國高踞各類書籍榜首,僅次於《哈利波特》。  普達法中有一百種食物可選擇,都是人類飲食文化中好吃又吃得飽的食物。  而且還有一個神奇規則──愛吃多少就吃多少!  從最嚴格到無限制的四階段飲食法:  1.進攻期:為期最短,效果立現。  2.交替期:不達到正常體重絕不放棄。  3.體重減輕奠基期:瘦下來的公斤數乘以十,就是維持奠基期飲食法的天數。  4.維持穩定期:每週四純蛋白餐、不坐電梯、每週吃三次燕麥糠。  曾經有一百七十四位醫師請示我允許他們使用普達法、影印飲食法摘要,我都欣然同意。您也可以這麼做。重要的是達成減重目標,至少讓過胖的人嘗試一下。  國際預防治療肥胖症協會會長 杜康醫師
内容概要
  「杜康現象」席捲全球!!杜康醫師《吃到飽飲食瘦身法》包含以下四個連續的階段:  一、「進攻期」,讓體重快速下降。  二、「交替期」,讓體重達到預設目標。  三、「奠基期」:穩定體重不復胖。  四、「穩定期」:永久維持穩定的瘦身成果本書讓減重者不再挨餓,不用「斤斤計較」卡路里,更可以享受美食的快樂!  法國自二○○○年推出後,不論男女老少皆趨之若鶩!影響力遍及全球,風靡數千萬人。是目前最幸福的減肥方式。許多著名且受歡迎的飲食法,通常講求速成,一開始體重會快速下降,但一旦到達理想目標後,接下來的指令付之闕如,讓減輕體重者再度鬆懈。
作者简介
  杜康醫師(Dr. Pierre Dukan)  法國醫學博士,為營養學專家的醫生,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育30年。現為國際預防治療肥胖症協會會長。著有《杜康食譜》、《圖解杜康瘦身法》、《一百種杜康食品盡情吃》多本暢銷瘦身書。
章节摘录
  謝謝這個只愛吃肉的男人  第一次接觸到肥胖症,要追溯到我剛成為執業醫生的那個年代。
當時我一邊在巴黎蒙帕納斯區執業當家庭醫師,一邊在大巴黎郊區的嘎許醫院(Garches)神經內科學習專業。
科裡治療許多半身不遂的孩子。
  那時候我的病人裡有一位編輯,他樂觀開朗、博學多聞,但體重超重,而且深為哮喘症所苦。
我為他治療哮喘急症好幾回。
有一天,他來到我的診所,舒舒服服地坐上沙發。
當沙發因為承受他的重量而喀喀作響時,他說:「杜康醫師,您的醫術無可挑剔,我很信賴您。
今天我來,是想請您幫忙,讓我瘦下來吧!」  當時的我對營養學及肥胖症的了解,僅止於醫學院裡有限的理論知識,他們教導的解決方法也局限在降低卡路里的攝取。
這些減肥餐跟正常餐飲沒兩樣,但分量真的少得可憐,活脫脫是給小人國居民吃的。
對這種減重方法,肥胖者們只能笑一笑,試都不會試。
因為過胖的人常常是最愛享受美食、盡情生活的人,要他們對吃的東西「斤斤計較」,剝奪他們的快樂,真是想都不用想。
  對這位病人的要求,我邊托著下巴邊推諉我不具備治療肥胖症的專業能力(這理由很充分)。
  病人卻說:「這哪需要專業能力?老實跟您說,我看遍巴黎所有專科醫師,他們就是讓人挨餓而已。
我在少年時代曾經靠著意志力瘦下超過三百公斤,後來全都胖回來。
我得說我真的強烈感受到非瘦下來不可,我的妻子從不因為我的體重嫌棄我,這不知道是錯是對。
可是現在我連抬個頭都會喘,也找不到合適的衣服可穿。
說穿了,我真害怕這樣下去。
」他接下來說的這句話,無意間讓我的職業生涯大轉向:「用什麼節食方式隨便您,要戒吃什麼都可以,只有肉類不行,它是我的最愛。
」  憑著本能反應及滿足他期待的單純想法,我記得我毫不考慮地這麼回答他:「好吧,既然您這麼愛吃肉,明天一大早吃早餐前先到診所來量體重,接下來的五天您就只吃肉。
不過還是要避免吃肥肉,像豬肉、羊肉都別吃,牛肉油脂多的肋排部分也不能吃。
肉都用燒烤的方式去油,儘量多喝水。
五天後一大早禁食並來診所裡量體重。
」  病人一口答應。
  五天後他回到診所、站上磅秤,居然瘦了五公斤!我無法相信眼前的事實,他也是。
  我有點惶惶不安,他卻是整個人散發光彩,比平常更開心地告訴我說他全身舒爽、也不打鼾了。
他的堅定消除了我的不安:「我要繼續下去,真是太棒了。
不但有效,我還吃得很開心。
」  就這樣,他繼續第二次只吃肉類的五天。
而且接受我的建議去驗血和驗尿。
  他再回診時,又瘦了兩公斤,而且血液檢驗數據完全正常,血糖、膽固醇及尿酸都沒問題。
  這期間我去了醫學院圖書館,好好地研究肉類營養成分,還連帶研究了富含蛋白質營養素的食品。
  接下來第三個五天又過去了。
儘管他仍然神采奕奕地回診,而且又瘦了一公斤半,我還是請他在食譜裡加上魚類及海鮮。
病人因為肉類已吃得差不多,欣然接受了這個提議。
  前二十天純蛋白餐的結果是他瘦了十公斤,第二次驗血結果跟第一次一樣令人滿意。
我只有孤注一擲,將最後一類高蛋白質食品也加進食譜──牛奶製品、家禽類和雞蛋交替食用,不過為了減輕疑慮,我請他每天至少喝三公升的水。
  由於他也吃膩同樣的東西,何況這麼久沒吃蔬菜也讓我開始覺得不妥,所以他同意加上蔬菜。
  但是五天後回診,他卻沒瘦一絲一毫。
於是他理直氣壯地要求回到他最愛的純肉類及多種蛋白質餐,他不但喜歡吃,而且重點是可以不限量地吃。
我同意他這麼做,但條件是以五天為單位,一個五天吃蛋白餐,下一個五天要吃蔬菜,如此交替才不會缺乏維生素。
他一點兒都不覺得會缺乏維生素,反而是缺乏纖維素造成排便不順,才接受了這個安排。
媒体关注与评论
  亞瑪遜網路書店讀者回應  ★ 這個瘦身法的好處在於完全不用節食!對我這個貪嘴的人來說真是一大福音,我最愛的就是飯後的那種飽足感,杜醫師的瘦身法讓我可以大快朵頤,又能瘦下來。我花了兩個半月時間達到理想體重,真可惜沒能早點讀這本書。——瑞士日內瓦Sutzer Guy Charles  ★ 我試過各種各樣的瘦身法,從低卡路里到蛋白質代餐。瘦是瘦了下來,可是不持久。從13個月前,我開始嚐試杜醫師的高蛋白瘦身法,我真的瘦了很多,也沒再胖回來。我確信我也不會再胖回來。因為杜醫師瘦身法的穩定期讓我可以一週6天正常的飲食,只有一天要有所限制。而且規定是星期四,這樣的硬性規定也不是沒道理,我們就不會有「明天再說」的心態。——美國佛羅里達Nuxie Brianchon  ★ 我是此書少數的男性讀者之一。這本書內容單刀直入、不拐彎抹角。效果呢?我個人從夏天到冬天約6個月的時間瘦了23公斤!過年過節大魚大肉也沒少過。23 公斤等於要實行230天的穩固期,這也還能撐得下去。除了補充維他命C片,沒什麼讓人不舒服的地方。所以啦,別再猶豫了。瘦下來不僅變得年輕,別人的讚美不絕於耳,整個人都飄飄然。——法國奧爾良Bruno Bugelli  ★ 我像個聽話的小孩,照著書裡的指示一步一步前進。8個月瘦了17公斤,雖然不是很快,但很輕鬆、沒有受到制約的感覺。  ★ 這本書是我的瘦身聖經。自從到了更年期,進行荷爾蒙治療,我3年裡胖了12公斤。以前行得通的減肥法完全不管用,但這本書讓我控制了理想體重。我居住的鎮上有16位女性嚐試這個瘦身法,成功瘦了下來,我們一致推薦這本書,尤其是更年期女性。——法國Melun,Avril  ★ 這不僅是千百本瘦身書中的一本,而且是對的那一本。我跟朋友們討論這本讓我成功瘦下來的書後才發現,原來我是後知後覺。這本書已帶動潮流,在網上有後援會及討論區,讓網友們互相交換心得、互相打氣。——Josiane Silam  ★ 感謝杜康醫師,瞭解胖子們的苦,讓我們拼命的吃還能瘦下來。——Chris Todwen  ★ 我不能算是胖子,只是過重。我也體驗過像是溜溜球上上下下的體重。但杜康醫師懂得鼓舞人心的正向引導,讓我在兩個月內瘦了10公斤。我現在在最後一個階段,也一直沒有復胖。——法國Claire35  ★ 3個月瘦22公斤,沒人敢相信,對不對?我一定要跟您推薦這個輕鬆(從來不會餓到肚子)、快速又令人滿意的瘦身法。——法國Leonore  ★ 終於不用對食物「斤斤計較」,想吃多少,就吃多少。這個方法立竿見影,讓人鼓舞士氣、再接再勵。——巴黎 Sandicout  ★ 2001年此書上市後,已有100萬名讀者受惠,成功的保持瘦身戰果。不但如此,許多讀者更因此成為杜康醫師的「信徒」,積極的對這本書進行推廣。法國傳媒譽為「杜康現象」。 --- 法國DECITRE網路書店  ★ 試過無數個限制多多又讓人復胖的瘦身法嗎?杜康醫師的高蛋白瘦身法絕對不讓你失望,效果快速、持久,讓您輕輕鬆鬆瘦下來。----法國法雅克書店
编辑推荐
  本書特色  ★	史上最成功、最有效、最安全、最健康、又不易復胖的瘦身法!  ★	「國際預防治療肥胖症協會會長」杜康醫師(Dr. Pierre Dukan)親自執筆,現身說法。具有30年的臨床經驗,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育,提供最專業安全的瘦身飲食建議。  ★	四階段天然蛋白質交替飲食法,簡單易執行,讓你真正變瘦!  ★	「法國人不會胖」的祕密盡在本書,百萬讀者&瘦身者為你做見證!  ★	想減肥又無法抗拒美食者的福音!不需節食!不必忌口!甚至不必運動就能
图书标签Tags
瘦身,减肥
PDF格式资源下载

 

 


 
港台图书类TXT下载|书籍资源网 @ 2017